Canarias, territorio de exploraciones cientificas

Canarias, territorio de exploraciones cientificas.

Editorial:
CSIC PUBLICACIONES
Año de edición:
Materia
Tecnologia de alimentos y bebidas
ISBN:
978-84-00-08992-4
Páginas:
224
Colección:
PDTE. COLECCION
6,98 €
IVA incluido
Sin existencias

A través de debates científicos se pretende aportar una serie de conocimientos básicos que nos permitan formarnos una opinión sobre temas muy controvertidos. La reciente incorporación de organismos genéticamente modificados a los alimentos que consumimos es uno de esos asuntos generadores de debates y enfrentamientos apasionados. Este libro aporta datos empíricos y argumentos científicos para que el lector pueda hacer una idea más cabal acerca de la inocuidad o peligrosidad de los alimentos transgénicos.