Operativa y gestion del departamento de pisos   o.varias

Operativa y gestion del departamento de pisos o.varias.

Editorial:
SINTESIS
Año de edición:
Materia
Industria del turismo
ISBN:
978-84-9077-010-8
Páginas:
292
Colección:
HOSTELERIA Y TURISMO
28,00 €
IVA incluido
Sin existencias

Este libro capacita tanto al alumnado como a los profesionales del sector para gestionar de manera efectiva el departamento de pisos de un establecimiento hotelero, atendiendo a aspectos tan importantes como son su organización; su relación e interacción con otros departamentos (recepción, comercial, cocina, restaurante, administración, seguridad o dirección); así como el control de los productos, los materiales y el equipamiento de dicho departamento; o incluso aspectos tan novedosos en la materia como la externalización, el control de materiales, el mantenimiento o la decoración.