Recetario de la harina de almendra sin gluten,el

Recetario de la harina de almendra sin gluten,el.

Editorial:
EDITORIAL ELEFTHERIA S L
Año de edición:
Materia
Cocina para dietas y estados de salud especificos
ISBN:
978-84-949387-9-5
Páginas:
144
Colección:
ELEFTHERIA
23,00 €
IVA incluido
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La prevalencia de la celiaquía y la sensibilidad al gluten entre millones de adultos y niños ha creado la necesidad de recetas sin gluten que sean tan nutritivas y sabrosas como sus contrapartes tradicionales. La autora Elana Amsterdam ofrece noventa y nueve clásicos aptos para familias, desde tortitas hasta berenjena a la parmesana y pastel de chocolate, hechos con su ingrediente preferido sin gluten: la harina de almendra. Debido a que estas recetas son de bajo índice glucémico, bajas en colesterol y lácteos, y altas en proteínas y fibra, también son ideales para personas con diabetes, obesidad y colesterol alto.

Si estás buscando un desayuno rápido, una receta de comida casera o un postre espectacular, El recetario de la harina de almendra sin gluten demuestra que cocinar sin gluten puede convertirse en una alimentación saludable para todos.


-Para muchas personas, los alimentos normales quedan fuera cuando descubren que tienen una alergia o afección, como la celiaquía. Transformar esas nuevas limitaciones en alimentos que son tan deliciosos y atractivos (si no más) es algo que celebrar. [?] hablo por experiencia cuando digo que no falta nada en estas recetas. íSon verdaderamente sanas y deliciosas!-
DEBORAH MADISON, autora de Vegetarian Cooking for Everyone.